Se ha demostrado que ciertos alimentos reducen la ansiedad. Una dieta rica en verduras, frutas y cereales integrales es una opción saludable. Estos alimentos estimulan la liberación de neurotransmisores como la serotonina y la dopamina.
Alimentos ricos en magnesio ayudan a una persona a sentirse más tranquila. Por ejemplo, verduras de hojas verdes como la espinaca, la acelga, la alcachofa, el brócoli, col rizada, frutos secos (nueces, pecanas), legumbres y granos integrales.
Alimentos ricos en zinc, como el hígado, la carne de res, las ostras y las yemas de huevo. Alimentos ricos en vitamina B, como la palta o aguacate y almendras. Frutas como la manzana, ciruelas y cerezas.
Los pescados grasos como el salmón, contienen omega-3 los cuales pueden ayudar a reducir la ansiedad. Comer alimentos ricos en probióticos como encurtidos, chucrut y kéfir se vinculó con menos síntomas.
El espárrago, es ampliamente conocido por ser un vegetal saludable. Según una investigación, el gobierno chino ha aprobado el uso del extracto de espárragos como ingrediente funcional natural en alimentos y bebidas debido a sus propiedades ansiolíticas (Los ansiolíticos son medicamentos que actúan sobre el sistema nervioso central reduciendo la angustia y la ansiedad del paciente).
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También se debe incluir los antioxidantes en su dieta, ayuda a aliviar los síntomas de los trastornos de ansiedad, ya que se cree que la ansiedad está estrechamente relacionada con un estado antioxidante total reducido, cada vez hay más evidencia de que el desequilibrio entre el estrés oxidativo y el sistema de defensa antioxidante puede estar asociado con el desarrollo de trastornos. Las especias con propiedades antioxidantes y ansiolíticas incluyen la cúrcuma y el jengibre.
Autor: Dra. Uma Naidoo
Psiquiatra nutricional de la Escuela de Medicina de Harvard. Se desempeña como directora de psiquiatría nutricional y de estilo de vida en el Hospital General de Massachusetts.