Salud-Bienestar

Comer nueces puede ayudar a frenar el deterioro cognitivo.

Comer nueces puede ayudar a retrasar el deterioro cognitivo en los grupos en riesgo de la población de edad avanzada, según un estudio realizado por investigadores en California y España. El Estudio de Nueces y Envejecimiento Saludable, publicado este mes en The American Journal of Clinical Nutrition, encontró que el consumo de nueces por parte de Leer más

Salud-Bienestar

¿Realmente necesitas ese batido de proteínas después del gimnasio? Lo que dice la ciencia.

Una vez que solo fueron utilizados por los culturistas, cada vez más personas usan suplementos deportivos como parte regular de su régimen de salud y estado físico, y la industria está en auge en todo el mundo. Los batidos de proteínas, los polvos, las barras y las píldoras se están comercializando para el aficionado al gimnasio promedio Leer más

Microbiología

Gracias a los hongos por el queso, el vino y la cerveza en estas fiestas navideñas.

Es difícil imaginar una mesa festiva sin pan, carne, verduras, vino, cerveza o una tabla de quesos franceses para aquellos con paladares más aventureros. Saborear estas delicias con familiares y amigos es parte de lo que hace que las vacaciones sean tan divertidas. Estos alimentos y bebidas son cortesía de la domesticación de varios animales, plantas Leer más